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Prepariamo il cardo

  Il cardo è buonissimo, purtroppo però, spinoso e fibroso com’è, mette un po’ in difficoltà chi lo deve cucinare, restando a volte amaro, a volte “stopposo” Ecco allora alcuni passaggi, fotografati passo per passo, per ottenere un cardo tenero … Continua a leggere

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